Hát itt van! Segal Viktor, aki TÉNYLEG a hazai csúcsgasztronómia egyik fontos személyisége, a mi kis kiadónknál jelentette meg első könyvét! A Színek és ízek szerintem egész egyszerűen a mai magyar szakácskönyvpiac egyik legszebbje (tudom, elfogult vagyok), nagyon büszke vagyok rá. Viktor kedvenc alapanyagaira, hozzávalóira épül, így 15 fejezetből áll, amelyek között egészen hétköznapiak (paradicsom, eper, sütőtök) ugyanúgy vannak, mint kicsit különlegesebbek (édeskömény, libamáj). A lényeg, és ezt higgyétek el, a receptek 90%-a nagyon egyszerű. Mivel a trükk a hozzávalók érdekes párosításában van, az elkészítés legtöbbször annyira könnyű, hogy sokszor nem is volt mit írni róla:) Ezért kezdőknek is nagyon ajánlom. A könyv egyébként igazi Gesamtkunstwerk, minden részlete önálló műalkotás. A címlap Dobos Tamásé, a riport- és portréfotók Végel Dani munkái, az ételfotókat az összeszokott Körmendi Imre - Kapolka Ágnes páros készítette, a fejezeteket elválasztó festményeket pedig - nem fogjátok kitalálni - Áron. Viktor nem kisebb szaktekintélyt kért fel a gondolatai szavakba öntésére, mint Mautner Zsófiát (az övé a legolvasottabb gasztroblog Magyarországon, és egy szuper szakácskönyv is), úgyhogy szövegileg is nagyon rendben vagyunk, a tányérok alatt Ivanka beton virít, és aki az egészet vizuálisan kitalálta, összerakta, levezényelte, végigvitte: Dávid:)))